Что будет с ценами на молоко в Украине: аналитик рассказал, к чему готовиться

Фото: Getty Images

Цены на молоко-сырье в Украине стабилизируются вследствие сокращения объемов экспорта биржевых товаров в период затишья на мировом рынке молока в период празднования Рождества и Нового года. Как сообщил аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили, появление излишков молока-сырья на внутреннем рынке и сокращение спроса со стороны молокоперерабатывающих предприятий вероятно будут способствовать снижению закупочных цен в краткосрочной перспективе.

Отмечается, что средняя закупочная цена молока экстрасорта по состоянию на 25 декабря составила 19,60 грн/кг без НДС, что на 20,00 коп. больше, чем месяц назад. Высший сорт в среднем стоит 18,65 грн/кг без НДС, цена не изменилась по сравнению с результатами мониторинга 25 ноября. А средняя цена на молоко первого сорта - 17,65 грн/кг без НДС, она не изменилась относительно второй половины ноября.

"Закупочные цены стабилизировались во второй половине декабря из-за снижения спроса на молоко-сырье в Украине со стороны молокоперерабатывающих предприятий. На внутреннем рынке появились излишки молока-сырья, которые сдерживают ценовой рост. Такая ситуация может быть связана с сокращением объемов экспорта молочной продукции в период празднования Рождества, когда активность на молочном рынке традиционно снижается", - пояснил Кухалейшвили.

По его словам, вероятно, снижение цен на сливочное масло в США, Новой Зеландии и ряде европейских стран сдерживает экспортную активность украинских компаний и сдерживает рост цен на молоко-сырье внутри страны.

Аналитик отметил, что в 2024 году цены на сливочное масло были главным драйвером роста цен на молоко-сырье, и вероятно дальнейшее снижение цен на сливочное масло, поскольку запасы товара накапливаются на складах. Определенное влияние на снижение цен на масло имело решение Польши вывести на рынок 1 тысячу тонн сливочного масла из собственных стратегических запасов, чтобы способствовать стабилизации цен на товар.

"Скорее всего, на увеличение предложения молока-сырья на рынке Украины также повлияло сокращение реализации молочной продукции внутри страны из-за снижения покупательной способности украинских потребителей. Украинские потребители с доходами ниже среднего начали отказывать себе в молочных продуктах из-за роста цен не только на молочный ряд, но и на другие продукты питания. В стране растет потребление спредов как более дешевой альтернативы сливочному маслу", - отметил Георгий Кухалейшвили.

Он прогнозирует, что с января 2025 года ожидается снижение закупочных цен вследствие возможного увеличения излишков молока-сырья на внутреннем рынке.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform