Что приготовить из куриной печени: рецепт паштета с яблоками

ATinformСтатьи 16.12.2023 в 14:30139Обсудить
Что приготовить из куриной печени: рецепт паштета с яблоками
Фото: pixabay.com
Яблоки дополняют своим вкусом вкус печени. ⠀

Паштет из куриной печени приготовить очень просто. И дополнить его можно яблоками. Это классическое сочетание. И яблоки здесь добавляют сладковатого пикантного привкуса. Рецептом поделилась украинский кулинарный блогер, которая пишет под ником vitala_foodblog.

Паштет из куриной печени с яблоками

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени;
  • 2 большие луковицы;
  • 2 морковки;
  • 200 г сливочного масла;
  • соль, перец;
  • 200 мл сливок 33%;
  • 2 яблока;
  • 2 ст. л. сахара.

Приготовление:

  1. Этот паштет можно приготовить в мультимейкере, а можно в духовке, или даже просто на сковороде. В форму для запекания на пергамент положите печень, лук, морковь, 100 г сливочного масла. Посолите и поперчите.
  2. Поставьте все запекать при 180 градусах на 25-30 минут. Если вы готовите на сковороде, то запекайте только овощи, а печень поджарьте на сковороде.
  3. Затем, когда ингредиенты запеклись, поставьте их остыть. Затем переложите в блендер, добавьте сливки, перемелите в паштет.
  4. Переложите почти готовый паштет в форму для запекания, сверху украсьте яблоками, нарезанными очень тонкими ломтиками и выложите кусочки сливочного масла (у вас осталось 100 грамм).
  5. Запекайте еще 10 минут в режиме гриль при 200 градусах, чтобы яблоки карамелизировались.
  6. Охладите паштет и смакуйте с подсушенными тостами, или просто вкусным хлебом.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

16.12.2023 в 14:30
0.0 из 5 // 0 Паштет, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.