Салат с ветчиной шампиньонами сыром и кукурузой: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Приготовьте такой салат из простых продуктов, которые всегда имеются под рукой. Если у вас не найдется свежих грибов, то замените их маринованными.

Идеальное сочетание ароматной ветчины, пикантного сыра, грибов, кукурузы и свежих помидор. Салат заправьте майонезом или сметаной перед подачей.

Рецепт

Ингредиенты:

• ветчина 200 г
• шампиньоны 300 г
• сыр твердый 200 г
• майонез 2 ст. л.
• лук репчатый 1 шт.
• кукуруза  консервированная 5 ст. л.
• помидоры свежие 2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• растительное масло 2 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• зелень петрушки или укропа веточка

Приготовление:

1. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
2. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами.
3. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и обжарьте, пока не испарится влага. Посолите и остудите.
4. Ветчину нарежьте соломкой, а твердый сыр длинными брусочками.
5. Помидоры разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте соломкой.
6. Чеснок натрите на мелкой терке.
7. В миске соедините грибы, ветчину, сыр, кукурузу, помидоры, чеснок, перец и соль по вкусу. Заправьте майонезом, перемешайте. Выложите в салатник и украсьте зеленью.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform