 Фото: Getty Images Пирог с яблоками – это очень вкусно и есть множество рецептов для духовки. Но по этому рецепту он отлично получится и на сковороде.
Когда собираешься готовить пирог, сразу думаешь, что понадобиться духовка. Но если доступа к духовке нет, или просто не хочется ее разогревать, а вы уже настроились на приготовление пирога. Но этот рецепт вам подойдет.
Как приготовить яблочный пирог на сковороде рассказала фуд-блогер Alina FooDee.
Яблочный пирог на сковороде
Ингредиенты:
- два больших яблока;
- два яйца;
- сахар — 80 гр;
- ванильный сахар — 10 гр;
- растопленное сливочное масло — 25 гр;
- сметана или йогурт — 120 гр;
- мука — 160 гр;
- разрыхлитель — 10 гр;
- корица, сахарная пудра для посыпки, щепотка соли.
Приготовление:
- Яблоки лучше брать кисловатые, или кисло-сладкие. Режем яблоки кубиками, чистить не надо. В миске смешиваем два яйца, обычный сахар и ванильный сахар. Взбиваем венчиком. Добавляем растопленное сливочное масло и щепотку соли. Его можно заменить на растительное. Все перемешиваем венчиком и добавляем сметану и муку. После добавления каждого ингредиента – снова перемешиваем венчиком.
- Важно, но все ингредиенты должны быть комнатной температуры, так что заранее достаньте его из холодильника.
- После добавляйте в тесто порезанные яблоки и перемешиваем.
- Выкладывайте тесто в сковороду (в идеале, диаметром 24 см), смазанную сливочным маслом, разравниваем, ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой. Пеките около 40 минут, но следите, чтобы низ не подгорел. Если на крышке будет образовываться конденсат – вытирайте его бумажным полотенцем.
- Переворачиваем пирог с помощью пергамента и большой тарелки. И в пергаменте допекаем на сковороде еще около 10 минут.
- Посыпьте пирог сверху сахарной пудрой, смешанной с корицей.
|
