Идеальный семейный обед: куриные ножки в сметанном соусе с горчицей

ATinformСтатьи 02.12.2023 в 13:40195Обсудить
Идеальный семейный обед: куриные ножки в сметанном соусе с горчицей
Фото: Getty Images
В сметанно-горчичном соусе любое мясо будет вкусным, но курица получается особенно нежной и ароматной.

Куриные ножки, горчица и сметана – эти продукты, пожалуй, найдутся почти в каждом доме. Но даже если у вас закончились запасы, купить этот набор ингредиентов можно в любом супермаркете. А как из простых продуктов приготовить что-то особенное на обед для всей семьи, рассказал сайт RUD.

Ну и чтобы обед получился действительно совершенным, приготовьте на гарнир к курице идеальное картофельное пюре.

Рецепт

Ингредиенты

  • куриные голени – 8 шт.;
  • сметана – 250 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • лимон – 1 шт.;
  • петрушка – пучок;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • карри, куркума, зира или другие любимые специи – по желанию;
  • мед – 1 ст.л. по желанию.

Приготовление

  1. Куриные ножки помойте в холодной воде и слегка обсушите бумажным полотенцем.
  2. В большой глубокой миске приготовьте соус. Для этого смешайте сок лимона с горчицей, солью, специями и медом, добавьте сметану и мелко рубленные чеснок и листья петрушки. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Стебли петрушки отложите в сторону – они понадобятся чуть позже.
  3. Опустите мясо в соус и перемешайте.
  4. Подготовьте форму для запекания. Вам подойдет металлическая форма с антипригарным покрытием, а также керамическая или стеклянная посуда, предназначенная для запекания в духовке. Смажьте дно и стенки формы тонким слоем растительного масла.
  5. Разогрейте духовку до 180°C. Включите режим конвекции, если он предусмотрен в вашей бытовой технике.
  6. Выложите на дно формы стебли петрушки. Ароматных веществ в них содержится даже больше чем в листьях. Сверху выложите куриные ножки вместе с соусом. Накройте форму подходящей крышкой или листом фольги (матовой стороной внутрь).
  7. Запекайте мясо 40 минут, затем снимите крышку или фольгу, поднимите температуру в духовке на 10 градусов. Готовьте мясо еще минут 10, пока на нем не появится золотистая корочка.
  8. Разложите по тарелкам картофельное пюре. Добавьте ножки. Сверху полейте соусом и посыпьте рубленой зеленью. Идеальный семейный обед готов!
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

02.12.2023 в 13:40
0.0 из 5 // 0 куриные ножки, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.