Яичный рулет с куриным филе: необычный рецепт

ATinformСтатьи 30.03.2024 в 20:28142Обсудить
Яичный рулет с куриным филе: необычный рецепт
Фото: Getty Images
В результате получается сочный, мягкий и вкусный яичный рулет с куриным филе.

Рулет подойдет для праздничного меню, если подать его в качестве закуски, но может быть и повседневным блюдом.

Для приготовления этого блюда сначала выпекается яичный омлет, на который выкладывается куриное филе, заворачивается рулетом и выпекается в духовке. В результате получается сочный, мягкий и вкусный яичный рулет с куриным филе.

Рецепт

Ингредиенты

Для омлета:

  • яйца – 4 шт;
  • майонез – 100 г;
  • манная крупа – 1 ст. л.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • соль.

Для начинки:

  • куриное филе – 500 г;
  • паприка молотая;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Приготовление

  1. В миску вбейте яйца, добавьте майонез, манку, натертый на мелкой терке сыр, соль. Все хорошо взбейте венчиком. Оставьте на десять минут для набухания манки.
  2. На противень, застеленный пергаментом, выложите яично-сырную смесь. Распределите ее равномерно, немного не доходя до краев противня. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах десять минут, чтобы при касании омлет не прилипал к рукам.
  3. Переверните омлет на новый лист пергамента и снимите пергамент, на котором выпекался омлет. Дайте немного остыть.
  4. Куриное филе нарежьте на пластинки средней толщины, слегка отбейте, чтобы кусочки стали тонкими и плоскими. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
  5. Выложите куриное филе на готовый омлет и сверните плотно в рулет. Заверните рулет в пергамент, концы закрутите (как обвертка конфеты).
  6. Выложите рулет на противень и запекайте в духовке при 180 градусах 40-50 минут.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

30.03.2024 в 20:28
1.0 из 5 // 1 яичный рулет, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.