Как сделать желейный торт в виде сердца на 14 февраля

Как сделать желейный торт в виде сердца на 14 февраля
Фото: Depositphotos
Рецепт праздничного десерта на День святого Валентина
Приготовьте вкусный и красивый торт "Сердце" на День святого Валентина. Этот нежный десерт, покрытый ягодной глазурью, – отличный сюрприз на 14 февраля. Готовится торт в виде сердца довольно быстро и даже без использования духовки.

Торт "Сердце" на День святого Валентина

Время приготовления: больше 3-х часов
Калорийность: 258 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для основы:
  • 200 г рассыпчатого печенья
  • 90 г сливочного масла
  • 1 ст.л. какао
Для начинки:
  • 500 г нежного творога
  • 150 г сахара
  • 2 ст.л. клубничного или вишневого варенья
  • 1 стакан молока
  • 10 г желатина
  • 2 пакетика ванильного сахара
Для украшения:
  • 100 г клубничного или вишневого конфитюра
  • 0,5 стакана воды
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст.л. муки

Способ приготовления:

  1. Приготовить песочную основу торта. Измельчить печенье в крошку.
  2. Добавить какао-порошок, а затем влить в него растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.
  3. Взять разъемную форму в форме сердца. На дно формы высыпать шоколадную песочную массу, а затем с помощью ложки или стакана с плоским дном тщательно утрамбовать основу для торта. Поставить в холодильник.
  4. В глубокую мисочку выложить творог, добавить сахар, ваниль и клубничное варенье. Перемешать.
  5. В маленькой кастрюльке развести желатин в стакане теплого молока. Помешивая, довести до кипения. Когда молоко с желатином немного остынет, влить его в сырную смесь. Перетереть блендером.
  6. Готовую начинку вылить поверх шоколадной основы. Поставить в холодильник на час.
  7. Клубничный или вишневый конфитюр развести в воде.
  8. В отдельной кастрюльке растопить масло. Когда оно станет мягким, добавить ложку муки с небольшой горкой. Как только мука вберет в себя масло, влить разведенный конфитюр. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
  9. Довести смесь до кипения и убрать с огня. Дать глазури немного остыть.
  10. Достать торт из холодильника, сверху равномерно нанести ягодную глазурь и снова поставить в холодильник.
  11. Через несколько часов снять бортики и переложить торт на тарелку. По желанию украсить кокосовой стружкой и листиками мяты.

Полезный совет

Чтобы начинка получилась нежная, обязательно купите хороший творог, чтобы он не был кислым или жестким. Кисломолочный продукт можно заменить сливочным сыром.

Автор RafaelRafael 08.02.2020 в 19:40
0.0 из 5 // 0 сердце, Желейный торт, 14 февраля, рецепт
Комментариев нет. Будь первым!
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar