Как вкусно приготовить овощи на костре?

ATinformСтатьи 10.04.2019 в 19:40 781 Обновлено: 10.04.2019

Фото: Depositphotos

Овощи на костре могут быть как основным блюдом, так и гарниром

Овощи на гриле – прекрасная альтернатива шашлыку, особенно, если вы вегетарианец. Приготовив кабачки, баклажаны и перец на костре, их можно превратить в настоящий деликатес.

Овощи для запекания следует выбирать спелые, молодые и сочные.

Овощи гриль на костре

Ингредиенты:

2 маленьких молодых кабачка или цуккини
2 помидора
1 баклажан
соль, молотый перец
зелень
оливковое масло
2 ч.л. лимонного сока

Рецепт приготовления:

Все овощи хорошо помыть. Нарезать на кружочки толщиной 5 мм.
Сбрызнуть кабачки, баклажаны и помидоры оливковым маслом. Обжарить их на решетке разогретого гриля с двух сторон до готовности.
Переложить овощи гриль на тарелку. Посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Украсить зеленью и подавать.