Как вкусно замариновать скумбрию: рецепты невероятно аппетитной рыбки

ATinformСтатьи 07.04.2024 в 11:41527Обсудить
Как вкусно замариновать скумбрию: рецепты невероятно аппетитной рыбки
Фото: из открытых источников
Нежная и пряная рыбная закуска будет уместной и на ежедневном столе, и на праздничном.

Скумбрия маринованная – вкусная закуска, которую с легкостью можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Блюдо будет готово к употреблению уже через сутки.

Такую рыбку можно подавать к праздничному столу, украсив кольцами свежего лука, измельченным зеленым луком, оливками, маслинами, кружочками лимона.

Маринованная скумбрия

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Вода - 250 мл
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Перец черный горошком - 10 шт.
  • Перец черный молотый - 0,3 ч. л.
  • Зерна кориандра - 4-5 шт.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.
  • Уксус яблочный 9% - 2,5 ст. л.
  • Лавровый лист - 1-2 шт.

Приготовление:

  1. Скумбрию разморозить. Отрезать голову, очистить от внутренностей и хорошо помыть. Порезать рыбу на кусочки.
  2. Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Приготовление маринада. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком, молотый кориандр и масло. Маринад кипятить 1 минуту на маленьком огне. Затем влить уксус. Перемешать и снять с огня. Остудить.
  4. Сложить рыбу в маринад, добавить лук. Перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки. Затем можно пробовать маринованную скумбрию.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

07.04.2024 в 11:41
0.0 из 5 // 0 рецепт, Скумбрия
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.