Как выбрать дрожжи для самогоноварения

Иллюстрация / Фото: из открытых источников

Многие люди, которые точно знают толк в алкогольных напитках, говорят такую фразу: «Если хочешь пить качественный алкоголь — сделай его сам». И это действительно так. Но для того, чтобы домашний «напиток с градусом» был действительно качественным, необходимо правильно выбирать дрожжи для самогоноварения и спирт премиум-класса. Их можно купить на сайте Перша Крапля. В этом случае получится высококачественный продукт, который будет приятно пить как самому, так и в компании друзей или родственников. Сегодня на рынке представлены самые разные виды продукции, которая используется как раз для того, чтобы приготовить алкоголь.

Какие типы дрожжей предлагаются потребителям

Сегодня каждый желающий может приобрести:

• спиртовые дрожжи для самогона. Они идеально подходят для приготовления как обычного качественного самогона, так и спирта;
• турбо дрожжи. Они также используются для приготовления спиртных напитков, но отличаются очень высокой скоростью сбраживания — она составляет от суток;
• винные. Необходимы для того, чтобы приготовить вино разных сортов;
• пивные. С их помощью приготавливается пенный напиток, вкусный и ароматный.

А вот использование хлебопекарных дрожжей как основы для браги является строго запрещенным действием. Они дадут неприятный запах и вкус, а также существенно удлинят процесс брожения.

Почему стоит использовать именно спиртовые дрожжи

Во-первых, потому, что они очень живучие. И при этом они не дают пену, так что исходный материал не теряется ни на грамм, а еще не приходится дополнительно тратиться на пеногаситель.

Что касается скорости сбраживания, то со стандартными (не турбо) спиртовыми дрожжами брага будет готова через неделю. При этом дополнительная очистка от примесей и неприятных запахов не потребуется, потому что их просто не будет.

Что нужно сделать для получения качественной браги

Само собой, иметь хорошие спиртоустойчивые дрожжи. Но только их мало, нужно еще и создать им идеальные условия для сбраживания. Чтобы дрожжи для самогоноварения дали ожидаемый результат, нужно тщательно вымыть бродильную емкость, а также установить в нее гидрозатвор. Чтобы они начали бродить, им нужна температура минимум 22 градуса, иначе они замерзнут или «умрут».

Чтобы самогонные дрожжи подействовали максимально корректно, жидкость с ними нужно ежедневно перемешивать чистой лопаточкой. При этом для приготовления браги следует использовать только родниковую или бутилированную воду. Она не должна быть ни дистиллированной, ни тем более кипяченой.

Николай Лисов / Nikolis
Журналист ATinform