Капоната: как приготовить тушеные баклажаны по-итальянски | |
Это сицилийское овощное рагу чаще всего подают холодным
Капоната – одно из главных блюд сицилийской кухни. Она представляет собой рагу из баклажанов, тушеных вместе с другими сезонными овощами – луком, помидорами, сельдереем. В капонату обязательно добавляют оливки и каперсы.В горячем виде капонату подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а в холодном – в качестве легкой закуски. Кстати, холодная капоната похожа на икру из баклажанов. Капоната из баклажанов с помидорамиИнгредиенты:
Рецепт приготовления:
|
|
09.07.2019 в 21:41 |
Сейчас читают
Комментариев нет. | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.