Когда нет времени на роллы. Как быстро приготовить суши-торт

Фото: из открытых источников

Суши в последние годы стали не менее популярными, чем пицца или гамбургеры, и их с успехом готовят в домашних условиях. Благо, в супермаркетах можно купить все необходимые ингредиенты и приспособления для этого. Для тех же, у кого нет времени или желания возиться с роллами, кулинарный блогер Валерия Велигура предлагает проверенный рецепт суши-торта, который получается таким же вкусным, но его приготовление заберет куда меньше времени и нервов.

Суши-торт

Ингредиенты:

• Рис для суши – 150 гр;
• Вода – 165 мл.
• Слабосоленый лосось – 300 гр;
• Сливочный сыр – 300 гр;
• Нори – 3 листа;
• Огурцы свежие – 100 гр;
• Авокадо – 1 шт;
• Кунжут.

Для заправки:

• Яблочный/рисовый уксус – 25 мл;
• Сахар – 1 ст. л;
• Соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Рис несколько раз хорошо промыть до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Залить чистой водой и довести до кипения, после чего убавить огонь до минимума и варить 15 минут под крышкой. Затем огонь выключить, и пусть рис постоит на плите под крышкой еще 15 минут.
2. Ингредиенты для заправки все перемешать и вылить в рис, туда же порезать нори. Все снова хорошо перемешать.
3. Форму, в которой будет готовиться торт, застелить пищевой пленкой так, чтобы ее края свисали.

Далее выложить ингредиенты слоями в следующей последовательности:

• Лосось;
• Сливочный сыр;
• Огурец;
• Рис с нори;
• Сливочный сыр:
• Лосось;
• Авокадо.

Каждый слой нужно хорошо утрамбовывать, чтобы потом при разрезании торт не разваливался. Сверху посыпать кунжутом.

Когда все слоя уложены и утрамбованы, завернуть края пищевой пленки и отправить суши-торт в холодильник минимум на полчаса.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform