Курица чоу-мейн с лапшой и овощами: классический рецепт азиатской кухни

ATinformСтатьи 12.08.2023 в 13:38473Обсудить
Курица чоу-мейн с лапшой и овощами: классический рецепт азиатской кухни
Фото: ТСН
Если вы любите азиатский фастфуд, вам необязательно покупать его в кафе или на заправке.

Жареная лапша, овощи и курица, приготовленные за 30 минут в насыщенном пикантном соусе в одной сковороде, - идеальный вариант для ужина в будний день.

Рецепт

Если вы любите азиатский фастфуд, вам необязательно покупать его в кафе или на заправке. Курицу чоу-мейн можно легко приготовить дома. 

Ингредиенты

  • яичная лапша - 250 г
  • куриные бедра - 250 г  
  • масло - 2 ст. л.
  • капуста - 700 г 
  • морковь - 250 г 
  • имбирь - 2 ч. л.
  • чеснока - 3 зубчика
  • кунжут для подачи
  • Ингредиенты для соуса
  • соевый соус - 4 ст. л.
  • устричный соус - 2 ст. л.
  • кунжутное масло - 2 ст. л.
  • коричневый сахара - 1 ст. л.

Приготовление

  1. Куриные бедра очистите от костей и кожи и нарежьте тонкими полосками, тонко нашинкуйте капусту и нарежьте морковку, измельчите чеснок и имбирь. 
  2. Сварите лапшу, пользуясь инструкцией на упаковке. 
  3. В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса, отложите в сторону.
  4. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета 5-6 минут. Снимите с огня и отложите на тарелку.  
  5. Добавьте вторую ложку масла в ту же сковороду и обжарьте капусту и морковь до золотистого цвета и мягкости, 2-3 минуты. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.
  6. Добавьте приготовленную лапшу и соус.
  7. Подавайте сразу же, посыпав сверху кунжутом.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

12.08.2023 в 13:38
0.0 из 5 // 0 курица чоу-мейн, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.