Мороженое из сгущенного молока на палочках

Мороженое из сгущенного молока на палочках
Фото: Depositphotos
Вкусное домашнее мороженое со сгущенкой и сливками
В отличие от молочного и сливочного мороженого, холодный десерт с добавлением сгущенного молока получается более плотным и тягучим. В мороженое на сгущенке можно добавлять любой наполнитель: от фруктов и фруктовых соков до орехов.

Мороженое на палочках со сгущенкой

Ингредиенты:
  • 3 яичных желтка
  • 100 г сгущенного молока
  • 150 г сливок 33%

Рецепт приготовления:

  1. Сначала приготовить яично-молочную смесь. 
  2. Перемешать желтки и сгущенку с сахаром. 
  3. Взбить до однородной массы миксером или венчиком. Варить на среднем огне до загустения. Важно постоянно помешивать и не перегревать, иначе масса может расслоиться и появятся комки. Остудить. 
  4. Взбить холодные сливки до пиков без сахара и дополнительных добавок.
  5. Когда яичная смесь остынет, подмешать в нее сливки. По желанию добавить топпинг: орехи, шоколадную крошку, мякоть фруктов. 
  6. Разлить по формочкам и отправить в морозильную камеру застывать.
  7. Перед подачей достать из морозилки за 10-15 минут, чтобы мороженое немного оттаяло.

Автор RafaelRafael 23.06.2019 в 20:36
4.0 из 5 // 1 сгущенное молоко, рецепт, мороженое
Комментариев нет. Будь первым!
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar