 Фото: pixabay.com Вкусный обед при минимуме усилий
Картофель - очень популярный и универсальный ингредиент, который используют во многих кухнях мира. Он часто присутствует в разнообразных блюдах благодаря своей доступности, питательной ценности и способности сочетаться со многими другими продуктами.
Запеченный картофель в сырно-чесночном соусе
Для того чтобы приготовить такую сытную "запеканку", картофель нарезают кружочками - так он равномерно пропекается.
Ингредиенты:
- сливки - 500 мл;
- молоко - 500 мл;
- картофель (большой) - 8 шт.;
- сыр - 100 г;
- чеснок - 3 зубчика.
Приготовление:
- Очистьте и нарежьте чеснок на большие части. Картошку помойте, почистьте и нарежьте тонкими кружочками толщиной 3-4 мм. Сыр натрите на терке любого размера.
- Для соуса налейте в кастрюлю молоко и сливки, добавьте чеснок и доведите смесь до кипения. Добавьте картофель к сливкам и тушите 3 минуты до полной готовности.
- Осторожно перемешайте, чтобы картофель не прилипал ко дну кастрюли - после этого извлеките его шумовкой и переложите в широкую неглубокую форму для запекания так, чтобы высота картофельного слоя была 5 см.
- Залейте сливки, предварительно забрав чеснок, так, чтобы они слегка покрывали картофель. Сверху посыпьте сыром и запекайте блюдо в духовке 30 минут при 190 градусах - до румяной корочки.
|
