Огурцы маринованные по-польски по украинскому рецепту: так вы еще не готовили

ATinformСтатьи 02.07.2023 в 07:39507Обсудить
Огурцы маринованные по-польски по украинскому рецепту: так вы еще не готовили
Фото: из открытых источников
Такая закрутка будет идеальной закуской зимой, а лучше всего для нее подойдут корнишоны.

Маринованные огурцы по-польски закладываются в банку вместе с луком, морковью, корнем петрушки и горчицей. Такая закрутка будет идеальной закуской зимой, а лучше всего для нее подойдут корнишоны.

Рецептом поделилась украинская кулинар Лилия Цвет.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

  • укроп - 1 соцветие
  • лавровый лист - 1 шт.
  • душистый перец - 5 шт.
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • корень петрушки - 0,5 шт.
  • дижонская горчица - 1 ст. л.
  • огурцы молодые

Для маринада на 1 л воды:

  • соль - 40 г (2 ст. л.)
  • сахар - 100 г (4 ст. л.)
  • уксус - 100 мл

Пошаговое приготовление

  1. Замочите огурцы в холодной воде на два часа. Положите в чистую банку укроп, порезанный кусками лук, кружочки моркови, корень петрушки, дижонскую горчицу, лавровый лист, душистый перец.
  2. Плотно сложите в банку огурцы, лучше всего - корнишоны.
  3. Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и сахар, уксус. Поставьте кипятиться, залейте горячим маринадом огурцы.
  4. Накройте крышкой и простерилизуйте банку в кипящей воде в течение 10 минут. После стерилизации герметично закройте банку.
  5. Поставьте банку вверх дном и оставьте до остывания. Укутывать не надо!

Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

02.07.2023 в 07:39
0.0 из 5 // 0 Огурцы маринованные, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.