Плов овощной: рецепт для постящихся

ATinformСтатьи 28.04.2024 в 17:17170Обсудить
Плов овощной: рецепт для постящихся
Фото: Getty Images
Такое блюдо готовится исключительно без мяса.

Овощной плов – это сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить в пост. Такое блюдо готовится исключительно без мяса. Рис используйте по своему вкусу, а также нам понадобится лук репчатый, морковь, перец сладкий, помидоры, чеснок и приправы.

Рецепт

Ингредиенты:

  • рис 1 ст.
  • вода 2 ст.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • помидоры свежие 2 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • перец черный молотый
  • куркума 1 ч.л.
  • соль
  • масло растительное

Приготовление:

  1. Очистите лук и морковь. У перца удалите семена. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь и перец  длинными брусочками. Помидоры кусочками.
  2. Рис тщательно промойте большим количеством воды.
  3. В кастрюле с толстым дном слегка обжарьте на растительном масле морковь и лук. Выложите перец и помидоры. Посолите, посыпьте перцем, куркумой. Перемешайте и обжарьте еще две минуты. Засыпьте ровным слоем рис на овощи. Воткните чеснок и залейте аккуратно по стенке кастрюли, горячей водой. 
  4. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне до готовности риса, приблизительно 10-15 минут. Снимите с огня и оставьте плов под закрытой крышкой на 15 минут. Перед подачей на стол, блюдо перемешайте.

Советы:

  • По желанию добавьте консервированный зеленый горошек или кукурузу.
  • Для приготовления плова можно использовать сковороду с толстым дном.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

28.04.2024 в 17:17
0.0 из 5 // 0 плов, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.