Праздничные закуски: дип-соус из копченого лосося со сливочным сыром

Фото: Getty Images

Дип из копченого лосося станет одним из любимых праздничных соусов. Копченый лосось, острый хрен, яркий лимон и мелко нарезанный укроп смешиваются с основой из сливочного сыра и греческого йогурта, создавая самый пикантный сливочный соус, который только можно себе представить. Его можно подавать с тостами, различными крекерами и овощами. Рецептом поделилась кулинар Кэт Бойцова, сообщает Delish.

Рецепт

Ингредиенты

Для приготовления соуса понадобятся следующие продукты:

• 230 г сливочного сыра (комнатной температуры);
• 1/2 стакана греческого йогурта;
• 1 чайная ложка цедры лимона и еще немного для подачи;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка натертого хрена;
• 3 столовых ложки укропа, мелко нарезанного;
• 230 г копченого лосося, мелко нарезанного;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Измельчите первые пять ингредиентов в кухонном комбайне до получения однородной массы, переложите в миску среднего размера.
2. Добавьте укроп и лосось. Перемешайте все до состояния однородной массы, приправьте солью и перцем, охладите.
3. Перед подачей на стол посыпьте сверху соус перцем и цедрой лимона. В отдельной тарелке подайте тосты и крекеры.

Карпова Рада
Журналист ATinform