Рецепт куриного филе с ветчиной и сыром в панировке

ATinformСтатьи 12.05.2024 в 11:10287Обсудить
Рецепт куриного филе с ветчиной и сыром в панировке
Фото: Getty Images
Приготовьте любимый гарнир, и вкусный ужин или обед вам обеспечен.

Куриное мясо получается нежным, сочным с тягучей сырной начинкой, ветчиной и хрустящей корочкой. Приготовьте любимый гарнир, и вкусный ужин или обед вам обеспечен.

Для приготовления понадобится куриное филе, ветчина, сыр, яйца, мука, панировочные сухари, приправы и сковорода.

Рецепт

Ингредиенты

  • куриное филе 3 шт.
  • ветчина 80 г
  • сыр твердый 80 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 1 ст.
  • сухари панировочные 1 ст.
  • перец черный молотый
  • паприка молотая сладкая
  • соль
  • растительное масло – для жарки

Приготовление:

  1. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте вдоль, не дорезая до конца, и разверните как книжку. Накройте пленкой и слегка отбейте кухонным молоточком.  Филе с двух сторон посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
  2. На одну тарелку высыпьте панировочные сухари, на другую муку.
  3. В миске яйца взбейте вилкой и добавьте немного соли.
  4. Твердый сыр и ветчину нарежьте тонкими пластинами.
  5. На отбитое куриное филе выложите ломтик сыра и ветчины, накройте второй частью филе. Прижмите ладонью. Каждое филе обваляйте в муке с двух сторон, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях.
  6. Нафаршированные грудки отправьте в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы в процессе жарки они не разваливались.
  7. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриное филе на среднем огне по 12 минут с двух сторон до золотистой корочки.

Совет: Растительного масла, наливайте, столько, чтобы оно на половину покрыло филе.

Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

12.05.2024 в 11:10
0.0 из 5 // 0 Куриное филе, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.