Рецепт на Новый год: салат «Китайский дракон»

ATinformСтатьи 03.12.2023 в 15:48326Обсудить
Рецепт на Новый год: салат «Китайский дракон»
Фото: Getty Images
2024 год пройдет под покровительством Зеленого Деревянного Дракона.

Салату "Китайский дракон" с жареным мясом и овощами придает особую пикантность заправка и острый перец. Из указанного количества продуктов выйдет 6 порций. Приготовьте к Новогоднему столу это блюдо, рецепт которого узнал Фокус.

Рецепт

Ингредиенты:

  • вырезка свиная – 400 г;
  • свекла – 200 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук репчатый – 400 г;
  • перец острый свежий – 1 шт;
  • сахар – 1 ч. л;
  • масло оливковое – 100 г;
  • петрушка и сельдерей – 40 г;
  • уксус бальзамический– 1 ст. л;
  • соус соевый – 3 ст. л;
  • соус терияки – 1 ст.л;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Очистите морковь и свеклу и натрите их на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к овощам соевый соус и терияки и все перемешайте.
  2. Нарежьте тонкими полосками вырезку и посолите по вкусу. Обжарьте свинину на раскаленной сковороде в течение 10 минут.
  3. Добавьте к обжареному мясу сахар и нарезанный максимально тонкой соломкой острый перец.
  4. Потушите нарезанный полукольцами лук на растительном масле до прозрачности в течение 3-4 минут.
  5. Измельчите зелень и соедините все ингредиенты. Добавьте в салат масло и бальзамический уксус и тщательно все перемешайте.

Такому салату нужно дать настояться в течение 2-3 часов – так он будет значительно вкуснее.

Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

03.12.2023 в 15:48
0.0 из 5 // 0 рецепт, салат
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.