Рецепт окрошки на кефире с вареной колбасой

Рецепт окрошки на кефире с вареной колбасой
Фото: Depositphotos
Готовим классическую окрошку на кефире с минералкой
Рецепт окрошки на кефире пригодится тем, кто устал от жары и хочет готовить сытные и горячие блюда. Этот холодный суп низкокалорийный, а потому можно смело налегать на него, не опасаясь за появление лишних килограммов. Помимо того, к преимуществам окрошки стоит отнести простоту приготовления, а также доступность ингредиентов.

Подают окрошку двумя способами: все продукты перемешивают и разливают в тарелки; или нарезанные продукты укладывают в салатники, а кефир подают отдельно, чтобы каждый мог регулировать вкус и густоту блюда на свой вкус.

Окрошка на кефире с колбасой: рецепт

Ингредиенты:
  • 5 клубней картофеля среднего размера
  • 150 г качественной вареной колбасы
  • 4 средних огурца
  • 4 шт. средней редиски
  • 3 куриных яйца
  • 50 г зеленого лука
  • 500-700 мл кефира
  • 500-700 мл минеральной воды
  • Свежая зелень
  • Соль

Рецепт приготовления:

  1. Кефир предварительно охладить и вылить в любую емкость. Затем разбавить его минеральной водой, чтобы он был не слишком густым, и перемешать.
  2. Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
  3. Картошку помыть и отварить в кожуре. Дать остыть и снять шкурку.
  4. Яйца и картофель нарезать кубиками. Такими же кубиками порубить колбасу. 
  5. Огурцы, редис и зелень порезать немного мельче. 
  6. Все ингредиенты тщательно перемешать, а затем посолить. 
  7. Полученную смесь поставить в холодильник на несколько часов.
  8. Переложить подготовленные ингредиенты в тарелки и залить смесью кефира и минеральной воды. Украсить зеленью и подавать.

Автор RafaelRafael 27.06.2019 в 23:58
5.0 из 5 // 1 окрошка, кефир, рецепт
Комментариев нет. Будь первым!
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar