Салат Шопский: рецепт

ATinformСтатьи 27.02.2021 в 20:28391Обсудить

Фото: instagram.com/kt_biro/

Сегодня "Шопский" салат известен и популярен в Македонии, Сербии, Черногории.

Вы, конечно, можете возразить: а как же "Цезарь" и "Греческий", ведь они тоже известны по всему миру? Да, эти салаты очень известны, и мы знаем, как приготовить их наилучшим образом. А вот салат "Шопский" не менее известный, а вот готовим мы его нечасто или вообще не готовим. Будем исправлять недоработки и узнаем рецепт вкусного салата.

Этот салат появился на западе Болгарии, точная дата его появления неизвестна. Но известно, что первыми салат начали готовить шопы – этническая группа болгар. Отсюда и название. Сегодня "Шопский" салат известен и популярен в Македонии, Сербии, Черногории.

Салат Шопский: приготовление

Ингредиенты

Помидоры красные – 400 г;
Перец сладкий зеленый, красный – по 1 шт.;
Лук репчатый – 100 г;
Лимонный сок – 20 мл;
Маслины без косточки – 50 г;
Брынза – 125 г;
Огурцы – 250 г;
Петрушка – 20 г;
Оливковое масло – 30 мл;
Соль морская.

Способ приготовления

Нарезать помидоры небольшими кусочками. Огурцы порезать крупными ломтиками.
Перцы очистить от семян, разрезать вдоль, а нарезать тонкими полосками.
Лук нарезать очень тонко.
Перемешать овощи, заправить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолить.
Добавить маслины и нарезанную петрушку, разложить по тарелкам и посыпать крупно натертой брынзой.