Сочный рулет из фарша: как приготовить аппетитное блюдо

ATinformСтатьи 25.05.2024 в 15:29235Обсудить
Сочный рулет из фарша: как приготовить аппетитное блюдо
Фото: Getty Images
Такое интересное и вкусное блюдо украсит любой праздничный стол.

Из мясного фарша можно приготовить не только традиционные котлеты, но и рулет. Получится интересное и аппетитное блюдо, которое будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Мясной рулет из фарша с грибами и яйцом

Ингредиенты:

  • Свиной фарш - 500 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Шампиньоны - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 50 г
  • Белый хлеб - 2 г
  • Соль - 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Отварить 3 яйца. Шампиньоны почистить, помыть и порезать. Лук почистить и мелко порезать.
  2. Нагреть сковородку с растительным маслом. Слегка обжарить лук, добавить шампиньоны и обжарить до готовности. Убрать с огня и дать остыть.
  3. Хлеб залить водой или молоком. Затем отжать от воды.
  4. В фарш добавить 1 сырое яйцо, соль и отжатый хлеб. Вымесить его, а лучше отбить. Можно поперчить по вкусу.
  5. Приготовление начинки. Яйца вареные порезать, шампиньоны посолить по вкусу.
  6. Взять фольгу, выложить фарш прямоугольной формой, толщиной в 1 см. Выложить сверху грибы, разровнять их. Далее выложить яйца, немного посолить.
  7. Скрутить рулет швом вниз с помощью фольги. Края фольги завернуть, как конфету. Затем завернуть еще в один слой фольги, чтобы сок весь остался внутри.
  8. Отправить в предварительно разогретую духовку до 200°C на 40 минут. Затем раскрыть фольгу и еще обжаривать 10-15 минут до легкой румяной корочки.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

25.05.2024 в 15:29
0.0 из 5 // 0 рецепт, Рулет
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.