Тарталетки с курицей, грибами и сыром: рецепт вкусного и эффектного блюда

ATinformСтатьи 23.03.2024 в 23:401570Обсудить
Тарталетки с курицей, грибами и сыром: рецепт вкусного и эффектного блюда
Фото: из открытых источников
Классический вариант французского жульена с нежной курицей, грибами и сыром.

Вкусный, сочный, нежный, запеченный небольшими порциями в тарталетках из песочного теста, станет отличным вариантом горячей закуски.

Приготовьте начинку заранее, а уже заполнить тарталетки и запечь под сыром можно прямо перед подачей.

Рецепт

Ингредиенты

  • филе куриное – 300 гр;
  • грибы шампиньоны – 200 гр;
  • сыр твердый – 150 гр;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • сливки – 100 гр;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мускатный орех – щепотка;
  • соль, перец черный молотый;
  • масло сливочное – 50 гр;
  • тарталетки - 15-20 штук.

Приготовление

  1. Промойте куриное филе, грибы, очистите лук.
  2. Куриное филе и грибы нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите. Твердый сыр натрите на крупную терку.
  3. Разогрейте сковороду и обжарьте на сливочном масле до мягкости лук, добавьте филе и чеснок. Когда курица посветлеет, добавьте грибы. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и обжарьте до готовности (до испарения влаги). Добавьте сливки и тушите блюдо две-три минуты.
  4. Заполните тарталетки начинкой и выложите их на застеленный пергаментом противень, равномерно посыпьте каждую сыром. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов, примерно десять минут до расплавления сыра и образования легкой румяной корочки.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

23.03.2024 в 23:40
4.0 из 5 // 1 Тарталетки, рецепт
Комментариев нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.