В Финляндии вырастили кофе в пробирке | |
|
Изменения климата оказали негативное воздействие на выращивание кофе традиционным путем.
Финляндские ученые из VTT Центра технических исследований в лабораторных условиях вырастили кофе из растительных клеток. Об этом сообщает Fast Company.Как известно, изменения климата оказали негативное воздействие на выращивание кофе традиционным путем. Температура в Колумбии становится все выше, а площадь плантации для выращивания кофе сокращается. В связи с этим, эксперты начали искать альтернативные пути. Ученые культивировали клетки кофейных растений и поместили их в биореакторы с питательной средой для роста. В результате вышла светлая биомасса. После сушки она становится порошком, а при обжаривании приобретает темно-коричневый цвет. Отмечается, что ученые уже сварили "лабораторный" кофе и попробовали его на вкус. "По вкусу и запаху он напоминает обычный напиток", - утверждают исследователи.  
| |
| 20.09.2021 в 21:18 | |
Сейчас читают
Комментариев нет.  |
|
Войдите, чтобы оставить комментарий.