В Україні може подорожчати картопля: експертка дала невтішний прогноз по врожаю

Ілюстрація/ Фото: скріншот

В Україні цього року може побільшати дрібної картоплі через дефіцит вологи в липні-серпні. Нестача великої фракції та додаткові витрати фермерів на сортування можуть підштовхнути ціни вгору, розповіла кандидатка сільськогосподарських наук, заступниця директора з наукової роботи Тетяна Олійник в коментарі "Главком".

"Через дефіцит вологи у липні-серпні бульби не змогли набрати товарну масу. Тому, думаю, великої фракції понад 60 мм буде набагато менше", — зазначила експертка.

Вона вказала, що менший розмір картоплі сам по собі не означає, що овоч продаватиметься дешевше. Навпаки, додаткове сортування потребує від фермерів часу, техніки та коштів.

"Фермери будуть змушені більше займатися сортуванням картоплі. А це додаткові витрати. Тому така ситуація може вплинути на ціну в бік подорожчання продукції", — зазначила Олійник.

За її словами, посуха може позначитися на ринку одразу у двох напрямках. Частка великої товарної картоплі зменшиться, а витрати виробників на підготовку продукції до продажу зростуть.

Карпова Рада
Журналист ATinform