Вкусная паста «Орзо» с грибами и курицей в томатно-сливочном соусе

Фото: из открытых источников

На вид и по способу приготовления это блюдо очень напоминает ризотто. Но на самом деле оно из орзо – разновидности пасты, похожей на крупный рис. Если вы любитель ризотто, то орзо наверняка станет вашим фаворитом. Времени на приготовление нужно мало, а в результате вы получите необычный вид блюда и отличный вкус.

Данный рецепт рассчитан на две персоны.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200 гр
• Куриное филе – 200 гр
• Томатное пюре – 60 гр
• Сливки 20% или 33% – 130 мл
• Сухой базилик и орегано – 1 ч.л.
• Паста "Орзо" – 150 гр
• Смесь перцев – по вкусу
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на нем мелко нарезанные грибы. Убираем с огня.
2. Там же подсаливаем и обжариваем куриное филе до золотистого цвета, возвращаем грибы, добавляем томатное пюре, сливки, специи, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
3. Отварную пасту кладем в сковороду к курице и грибам. Перемешиваем и убираем с огня.

Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!

Карпова Рада
Журналист ATinform