Все для выпечки: что нужно знать начинающему кондитеру

ATinformСтатьи 10.12.2021 в 17:31128Обсудить
Все для выпечки: что нужно знать начинающему кондитеру
Иллюстрация / Фото: из открытых источников
Помимо покупки основного инвентаря для кондитера, стоит обратить внимание на сводку правил, которые спасут новичка от ошибок.
Кондитерское мастерство вызывает у новичков некоторые трудности. Но при правильном подходе к делу вы сможете из просто интересного хобби создать прибыльный бизнес. Десерты, изготовленные из качественных продуктов, на основе продуманной рецептуры и с красивым декором, все также пользуются популярностью. Если вы решили приобщиться к кулинарии, важно провести ревизию кухонного инвентаря. Рекомендуется избавиться от устаревших и громоздких принадлежностей. На замену им стоит приобрести все для выпечки в специализированном магазине.

Товары, необходимые новичку

На сайте Кондишоп вы сможете найти продукцию в большом разнообразии, что позволит создавать красивый декор и значительно ускорить рабочий процесс. Для начала следует наполнить свой арсенал базовым набором инструментов:
  • Кондитерская лопатка и нож, которые участвуют в выравнивании краев торта.
  • Шпатель, который помогает корректировать внешний вид готового изделия.
  • Кольцо, обеспечивающее форму бисквита при выпекании.
  • Вращающаяся подставка, чтобы быстро и удобно собрать торт.
  • Насадка закрытая звезда — для зефира и капкейков, круглая — для формирования макарон.
  • Кулинарный термометр, чтобы контролировать температуру при готовке лакомства.
  • Тефлоновый или силиконовый коврик, чтобы исключить пригорание сладостей.
  • Подложки для тортов для эффектной подачи и безопасной перевозки.
  • Специальные мешки. Такой кондитерский инвентарь применяется со стальными насадками, чтобы приготовить капкейки или украсить бисквит кремом.

От принадлежностей напрямую зависит успешность всего процесса. Современное оборудование — это простая возможность сократить к минимуму усилия на кухне, сэкономить время. К примеру, с помощью качественной формы для выпечки или силиконового коврика вы убережете десерт от прилипания к противню или подгорания.

Полезные советы

все для выпечки
Помимо покупки основного инвентаря стоит обратить внимание на сводку правил, которые спасут новичка от ошибок:
  • Отдавайте предпочтение инвентарю, выполненному из качественных и экологичных материалов. В противном случае не избежать поломок в самый неподходящий момент или выделения вредных веществ, неприятного запаха, что испортит готовое блюдо.
  • Позаботьтесь о вкусовых свойствах десерта. Рекомендуется использовать только свежие и качественные ингредиенты.
  • Если в готовке задействуется продукт с ограниченным сроком годности, но вы не использовали всю упаковку за один раз, тогда необходимо пометить на таре дату вскрытия. Так вы будете в курсе допустимого периода хранения.
  • Приготовление сладостей на заказ требует работать исключительно с проверенными ингредиентами, которые обеспечат стабильный результат.
Интернет-магазин Кондишоп предлагает все для выпечки, что может понадобиться новичку или профессиональному кондитеру. Одно из преимуществ сотрудничества — доставка по Украине и самовывоз заказа из Днепра.
Аватар nomid Дмитрий Вовчок / nomid
Главред ATinform

10.12.2021 в 17:31
0.0 из 5 // 0 кондитер, выпечка, все для выпечки
Комментариев нет. Будь первым!
avatar