Как приготовить котлеты в духовке

Фото: Getty Images

Отличный способ приготовить много сочных котлет не стоя у плиты – это запечь их в духовке. Они получаются более полезными, чем жареные на сковороде. Подготовьте фарш, сформируйте котлеты и отправьте их в духовку.

Рецепт

Ингредиенты:

• свинина (фарш) 700 г
• говядина (фарш) 300 г
• яйца 1 шт.
• картофель 2 шт.
• лук репчатый 3 шт.
• чеснок 3 зубчика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Картофель и лук очистите и помойте. Картофель натрите на мелкую терку, лук мелко нарежьте, а чеснок выдавите через пресс.
2. В миску выложите свиной и говяжий фарш. Добавьте к нему  яйцо, картофель, лук, чеснок, перец и соль. Перемешайте и отбейте. 
3. Сформируйте котлеты одинакового размера, выложите на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут до золотистого цвета.

Совет: По желанию обваляйте в муке или панировочных сухарях.
 

Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform