Ленивые вареники из творога: рецепт с клубничным соусом

Ленивые вареники из творога: рецепт с клубничным соусом
Фото: Depositphotos
Ягодный соус идеально подходит к ленивым вареникам из творога
Ленивые вареники из творога – это прекрасный завтрак, вкусный и сытный. Чтобы разнообразить это классическое утреннее блюдо, мы советуем подать его вместе с клубничным соусом и сметаной. А если вы приготовите тесто накануне, то ленивые вареники полностью оправдают свое название.

Ленивые вареники с клубничным соусом

Ингредиенты:

Для вареников:
  • 250 г творога
  • 1 небольшое яйцо
  • 1-2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. манки
  • 1 ст.л. муки
  • ванильный экстракт
Для соуса:
  • 300 г замороженной клубники (дать оттаять в холодильнике)
  • 1 ст.л. сахара или по вкусу
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала, разведенного в 50 мл холодной воды

Рецепт приготовления:

  1. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Собрать его в шар, завернуть в пленку и отправить на ночь в холодильник.
  2. Утром вскипятить воду, сформировать из теста валики диаметром 1 см и нарезать их на кусочки длиной 2 см. Это займет у вас максимум 5 минут. Не забудьте присыпать поверхность мукой. 
  3. Отправить вареники в подсоленную кипящую воду, через минуту аккуратно перемешать ложкой. Варить 2 минуты после всплытия. Переложить шумовкой в миску, по желанию добавить кусочек сливочного масла.
  4. Клубнику смешать с сахаром в кастрюле. Варить, пока сахар не растворится, время от времени помешивая. Влить крахмальную смесь, перемешать и поварить еще несколько минут, пока соус не загустеет и не станет снова прозрачным и ярко-красным.
  5. Подавать вареники с клубничным соусом и сметаной.

Автор RafaelRafael 11.05.2019 в 23:55
4.0 из 5 // 1 творог, Ленивые вареники, Клубничный соус
Комментариев нет. Будь первым!
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar