 Фото: Getty Images Печенье может быть не только сладким. По этому рецепту можно приготовить вкусное закусочное печенье.
Пикантное печенье с черными оливками — это вкусная закуска, которая идеально подходит для аперитива. Его очень просто приготовить. Получается печенье с ярким вкусом, приправленное чесноком и пармезаном. Рецептом поделились на сайте Un pizzico di peperosa.
Пикантное печенье с оливками
Ингредиенты:
- 150 г муки;
- 50 г черных оливок без косточек;
- 50 г тертого пармезана;
- 1 чайная ложка орегано;
- 1 чайная ложка сухого чеснока;
- 80 г сливочного масла;
- 1 столовая ложка воды;
- соль.
Приготовление:
- Оливки нарезаем небольшими кусочками. В миске смешайте кончиками пальцев муку с сыром пармезан, кусочками сливочного масла, орегано, чесноком, солью и перцем до получения рассыпчатой смеси. Добавьте оливки и ложку воды, быстро работайте, пока не получите однородную смесь.
- При необходимости добавьте еще воды. Оставьте тесто в холодильнике на час.
- По истечении этого времени раскатайте тесто на посыпанном мукой листе бумаги для выпечки и вырежьте печенья диаметром 4–5 см. Поместите печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте при температуре 175 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 12–15 минут.
- Пикантное оливковое печенье готово! Подавайте остывшим.
|
