В сеть выложили более пяти тысяч редких кулинарных книг | |
Поиск доступен по авторам, ингредиентам и кулинарным технологиям.
Более пяти тысяч старинных рецептов и кулинарных книг выложили в сеть для свободного доступа к ним. Создательница уникальной базы - Барбара Кетчем. Об уникальной библиотеке сообщает сайт Atlas Obscura.
Об основательнице сайта Барбаре Кетчем сообщается, что она долгое время работала в библиотеке Гарвардского университета с Кулинарной коллекцией книг и параллельно изучала в аспирантуре историю искусств. “В какой-то момент она решила объединить два своих увлечения и создала поваренную книгу, по которой можно узнавать особенности разных эпох. Проект так разросся, что с финальной базой данных женщине помогали уже ее взрослые дети”, - говорится в статье. Женщина надеется, что сайт будет полезен для исторических исследований. Например, если в поиске вбить слово “капкейки”, то выяснится, что впервые этот термин появился в руководстве для домохозяек среднего класса 1850-х, которое называлось “Книга рецептов миссис Патнэм и ее молодой экономки”. |
|
20.08.2020 в 09:39 |
Сейчас читают
Комментариев нет. | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.