Жульен в тарталетках: простой рецепт

ATinformСтатьи 03.01.2022 в 21:3172Обсудить
Жульен в тарталетках: простой рецепт
Фото: из открытых источников
Отличная идея для праздничного ужина
Тарталетки универсальные: они могут быть отличной холодной закуской на праздничном столе, а могут – горячей, когда они заполняются жульеном и запекаются. Для соуса к жульену нужны сливки и рисовая мука.

Жульен в тарталетках

Ингредиенты:

  • Куриное филе, шампиньоны – по 500 г
  • Лук – 100 г
  • Сливки – 250 г
  • Мука рисовая – 2 ст. л.
  • Сыр – 50 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Тарталетки – 20 шт.
  • Масло оливковое – 1 ч. л.

Как приготовить:

  • Лук нарезать мелко и обжарить на масле. Добавить нарезанную кубиком курицу, через 5-7 минут – нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить и тушить до испарения влаги.
  • В сотейнике обжарить муку, добавить сливки и довести до кипения. Готовый соус добавить к курице с грибами и перемешать все.
  • Переложить бульон в тарталетки, посыпать сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист ATinform

03.01.2022 в 21:31
0.0 из 5 // 0 рецепт, Тарталетки, Жульен
Комментариев нет. Будь первым!
avatar